落地果怎么处理-落地果-香城酒业水果加工(查看)

桑葚分果桑和叶桑，我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。由于桑树多数都是在田边生长的，因此基本上没有人刻意的去管理，也就不存在人为的打药等活动，基本上成熟的桑果都是纯天(tian)然的，没有残留的果实，都是可以直接吃的。在酿制时也就不建议清洗。（由于桑果果皮很薄，成熟的桑果很容易破损，这也是不建议清洗的原因）

自己做桑葚酒

将桑椹（选黑紫色的）洗净凉干水，捣成汁?

将糯米的处理方法同做米酒的操作方法?

先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，落地果代加工，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到大一点的容器中，用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。?

取桑椹汁煮沸；与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。?

我发酵了40天，味道酸甜、酒味浓郁。?桑椹酒功效：?

补肝、明耳目、抗击衰老。适用于肝不足引起的耳朵聋、视物昏花等。?

服法：每次1小杯，每日1-2次。?

自酿心得:要想做出来的酒度数高，可以加适量的糖，发酵时间长一些.?

桑椹酒的做法和作用?????

?甜食酒：一般是在佐助甜食时饮用的酒品。其口胃较甜，常以葡萄酒为基酒加葡萄蒸馏酒配制而成。????餐后甜酒：是餐后饮用的，是糖分许多的酒类，人喝了后有资助消化的作用。这类酒有多种口胃，原质料有两种类型，果料类和植物类。果料类包孕：水果、果仁、果籽等；植物类包孕：药草、茎叶类植物、香料植物等。制作时用烈酒加入种种配料（果料或植物）和配制而成。??

??烈酒：是指酒度40度以上的酒。这类酒包孕金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加和德基拉。对烈酒的年份没有很高的要求。烈酒除威士忌和白兰地是陈年较长的佳酿外，落地果怎么处理，其他多数用于酒吧中净饮和混淆其他饮料或调制鸡尾酒用。??

??啤酒：是用麦芽、水、酵谋惩啤酒花直接发酵制成的低度酒。被人们称为“液体面包”，露有酒精、碳水化合物、维生素、卵白质、二氧化碳和多种矿物质。营养，厚味可口，为人们所喜

自制桑葚酒有毒吗

桑葚是可以用来做酒喝的，在家就能自己制作，落地果加工价格，只不过有些人方法不对。那么自制桑葚酒有什么危害?自制的桑葚酒有毒吗?

自制桑葚酒的危害

一般人们担心其中细l菌不能处理太好，会有一些对身体不好的细l菌残留或繁殖，其实只要密封好，自然发酵就不会有这样的担心。

自制的桑椹酒有毒吗

自酿桑葚酒，只要发酵过程只要注意卫生，没有杂菌，落地果，发酵温度在28-35度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的酒不会含有什么危害物质的，即使有也远远低于相关标准，放心饮用。

怎样自制桑葚酒

首先要用手把桑葚挤碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。

将糖和桑葚汁液搅匀，不要把盖子盖的太密，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆l炸。

自制桑葚酒的危害_自制桑葚酒有毒吗

盖上盖子后，放到温暖（22度左右就行也不能太热）通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，浮在上面，汁液则沉在下层。

大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，放上三个月至半年再喝，味道会更好。