石榴饮料-石榴-香城酒业果酒加工(查看)

石榴发酵时，加糖水、柠檬酸、充分搅拌之后，再接入10%~15%人工培养的酵母。发酵时间7~10天左右，温度在20~25℃。后酵转入贮存1年以上。贮存1年以上的发酵原酒与浸泡原酒按比例调配小样，石榴饮料，经品尝，优选配方进行扩大生产。3.产品特点酒酒色呈淡褐黄色，石榴酒批发，澄清透明，果香和酒香谐调。酒味醇厚丰满，酸甜适中，具有果酒的风格。甜型酒，一般为酒度(15±0.5)%（体积分数），糖度180~190g/L，总酸6.5~7.5g/L。

用真水果做好的果酒：水果原料是奠定果酒品质的基础，但因为果酒市场的热潮以及果酒的利润，品牌商为了降低成本，会将果味香精、色素、食品添加剂勾兑成酒，并将其称之为“果酒”，再凭借五彩斑斓的酒体颜值大肆宣扬。这导致果酒市场品质乱象，影响果酒的声誉，很多人都认为与其喝这些香精还不如自己买水果吃。香城酒业秉承“真诚，共赢”理念，始终将“真诚原料，酿造真诚好酒”作为企事业信条，在发展与前进中“与员工共赢，与消费者共赢，与合作伙伴共赢”！

果酒从广义上讲是指以水果为主要原料，通过发酵、浸泡等工艺制作而成的酒，以及水果风味的配制酒。因为水果本身糖分被酵母菌发酵成为酒精，含有水果风味与酒精，也叫果子酒。据考古的素材，果酒是人类早学会酿造的酒，石榴加工，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造水果为原料的酒了。香城酒业秉承“真诚，共赢”理念，石榴，始终将“真诚原料，酿造真诚好酒”作为企事业信条，在发展与前进中“与员工共赢，与消费者共赢，与合作伙伴共赢”！