企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 湖北 咸宁 |
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公司地址: | 咸安区横沟桥镇孙祠村四组 |
发布时间:2020-11-15 16:34:00 作者:香城酒业
桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗(kang)衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。在民间制作桑葚酒有两种方式,是千百年来农村的传统方法:一是捣烂桑果后跟糯米或大米同蒸熟,然后加入酒曲,置于酒坛中发酵一周后,可得桑葚酒,食用时加水兑服。桑椹具有作用。它可以促(cu)进血红细胞的生长,防止白细胞减少。桑椹具有生津止渴、促(cu)进消化、帮助等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为,桑椹性味甘寒,具有补肝益、生津润肠、乌发明目等功效。
桑葚酒可以兑雪碧饮用吗?
桑葚酒是用桑葚原果酿造的,里面的各种成分都处在一个相对平衡的状态,任何物质的添加都会破坏这种平衡,影响桑葚酒原有的口感。除此之外,可乐或雪碧中的碳酸会对胃造成伤害。
桑葚在中药里属于补l血药,具有补l血、补肝和、生津润肠的功效;冰糖色白,中医认为白色入肺、所以冰糖具有、清热去火的功效;桑葚酒可以适当加入冰糖的,不会有反作用,但要对症应用才可以。
如何自酿桑椹酒:
主料:桑葚
辅料:白酒
调料:冰糖
步骤:
1、桑葚洗净控干水分,玻璃瓶洗净消毒晾干,桑葚放进瓶里。
2、放上冰糖,加满酒没过桑葚,密封好口放置阴凉通风处。
3、3个月即可过滤饮用。
注意:
一般来说,桑葚与酒的配比是1:1,桑葚与冰糖的配比是10:1,也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损,一般不建议清洗,如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
自己做桑葚酒
将桑椹(选黑紫色的)洗净凉干水,捣成汁?
将糯米的处理方法同做米酒的操作方法?
先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。不发酵的自酿桑葚酒是桑葚泡酒,并不是桑葚酒,下面介绍一下正规的自酿桑葚酒。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到大一点的容器中,用勺搅几下,凉至不烫手的温度(30左右利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的)。?
取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内;将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵,根据季节气温不同,至发酵到味甜可口时,即可取出。?
我发酵了40天,味道酸甜、酒味浓郁。?桑椹酒功效:?
补肝、明耳目、抗击衰老。适用于肝不足引起的耳朵聋、视物昏花等。?
服法:每次1小杯,每日1-2次。?
自酿心得:要想做出来的酒度数高,可以加适量的糖,发酵时间长一些.?
桑椹酒的做法和作用?????
?甜食酒:一般是在佐助甜食时饮用的酒品。其口胃较甜,常以葡萄酒为基酒加葡萄蒸馏酒配制而成。????餐后甜酒:是餐后饮用的,是糖分许多的酒类,人喝了后有资助消化的作用。负责人:果桑现在它的价格比较高,农民用它作为鲜食的果实销售就有很大的经济效益了,等到果桑得到大规模发展以后,它不但可以作为鲜食的品种,还可以进一步开展它的深加工工艺。这类酒有多种口胃,原质料有两种类型,果料类和植物类。果料类包孕:水果、果仁、果籽等;植物类包孕:药草、茎叶类植物、香料植物等。制作时用烈酒加入种种配料(果料或植物)和配制而成。??
??烈酒:是指酒度40度以上的酒。这类酒包孕金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加和德基拉。对烈酒的年份没有很高的要求。烈酒除威士忌和白兰地是陈年较长的佳酿外,其他多数用于酒吧中净饮和混淆其他饮料或调制鸡尾酒用。??
??啤酒:是用麦芽、水、酵谋惩啤酒花直接发酵制成的低度酒。被人们称为“液体面包”,露有酒精、碳水化合物、维生素、卵白质、二氧化碳和多种矿物质。营养***,厚味可口,为人们所喜
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